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西芹拌香干的制作方法

时间:2021-09-14来源:杨梅新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

西芹(1棵)、豆腐干(2块)、蒜头(3瓣)、白醋(适量)、香油(适量)、花椒(10粒)、白糖(适量)、芝麻油(适量)

做法步骤:

1、西芹切细条,豆腐干切薄片,蒜切末备用。

2、豆腐干焯水约2分钟捞出摆盘。

3、西芹咸宁癫痫病医院排名焯熟后用冷开水冲凉摆到香干上。

4、将白醋、白糖、盐和凉开水,滴几滴香油拌匀,调成汁。

5、锅里放油将蒜末和花椒炒香,放到调味汁中拌匀。

6、将调味汁淋在西芹和香干上即可。

西芹的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与墨鱼、牛腩、菜花搭配;与河蚬、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;儿童癫痫原因是什么

豆腐干的热量(卡路里)140千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配;与大葱、蜂蜜、草菇相克,癫痫病昆明哪家#!好同食可能会引起不适;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳专业羊角风治疗医院食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

芝麻油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;