原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 心绪 > 内容详情

最正宗油焖冬笋的步骤

时间:2021-09-14来源:杨梅新文科普知识 -[收藏本文]

主料:

冬笋(500克)

辅料:

郑州癫痫治疗哪家医院好>花生油(30克)、虾米(110克)、香油(10克)、酱油(10克)、白砂糖(10克)、黄酒(10克)、盐(1克)

做法步骤:

1、净冬笋顺长切成两片,用刀拍松,再用刀北京看癫痫病医院根将笋肉顺长撬切成4 厘米长、1 厘米宽的长条;。

2、虾子用黄酒浸软去腥;。

3、炒锅置旺火上,放入花生油,烧至四成热,下笋条,用小火清炸3 分钟左右,倒入漏勺沥油;。

4、锅里留儿童癫痫靠谱的治疗底油,先下虾米略煸,再下鸡汤250毫升、精盐、酱油、白糖、冬笋条,加盖,用旺火烧开;

5、再用小火焖15分钟左右,视汤汁将稠干时,再在旺火上颠翻,使卤汁裹住冬笋条,淋入香油,出锅装盘。

癫痫病专科医院武汉rong>冬笋的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效;可与苦瓜、莴笋、鲍鱼搭配;与甲鱼、豆腐、羊肝相克,同食可能会引起不适;